Maraviglioso Armando per questo interessante articolo! Mi ha fatto ridere di cuore l’espressione simpatica e briosa della Signora Concetta: “Preferiscu queddha a ssola e queddha cull’alice e queddha cu llu caulufiùru e queddha cu llu bbaccallà e queddha cu lli fungi, e queddha ssuppàta intr’a llu mele e queddha ssuppàta intr’allu cuèttu e…sirà ca sta mmi ‘ndi scordu quarchetùna…” Anch’io le preferisco tutte accompagnando con un bicchiere di buon vino Primitivo o bianco Donna Marzia. Auguri di BUON NATALE a tutti e grazie per le ricette!
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