Commenti su L’arte di intrecciare il giunco ad Acquarica del Capo, patria delle sporte di annamaraia74

Da buona acquaricese continuo a regalarmi e a regalare le piccole opere d’arte che escono dalle abili mani delle nostre “spurtare”,dai più disparati oggetti per la casa alle bellissime borse di tutte le fogge. Ed ho ancora nella memoria il profumo del giunco con cui mia nonna intrecciava le più grezze “fische” in cui veniva pressata la ricotta e i formaggi (tra cui la giuncata).
Molti anni fa si era parlato di istituire un corso per insegnare ai ragazzi questa antica arte, progetto che poi è andato a sfumare senza che se ne facesse più nulla. Il mio augurio è che, sull’onda del crescente turismo legato al Salento, ormai tanto di moda, ci sia l’impegno da parte delle istituzioni di salvaguardare e preservare questo patrimonio culturale e antropologico, prima che sia troppo tardi!