Commenti su L’industria del freddo in Età moderna. Le neviere nel Salento di Marcello

A me avevan detto che una neviera si trovava in contrada Corillo, nelle immediate vicinanze dell’omonima masseria e a poche centinaia di metri dalla contrada Pagani. Anche questa era scavata nella roccia, con un’apertura quadrangolare in superficie, occlusa al bisogno con un lastrone calcareo