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Channel: Commenti per Spigolature Salentine
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Commenti su Parola di pasticciere! L’olio extravergine d’oliva salentino batte tutti di raffaellaverdesca

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Grazie per questo simpatico rinfresco dell’ uso dell’olio extravergine salentino nell’arte pasticciera, Gianna. L’autrice impasta ricordi a sue speciali inclinazioni, miscela con una densa e trasparente appartenenza alla propria terra e spolvera il tutto con lo sdegno e il sarcasmo che occorrono dinanzi a frasi del tipo: “Ma cosa me ne faccio di questi ulivi secolari?”
Come lei, noi tutti sapremmo bene cosa farcene di queste fantastiche piante (‘tutti’ nel senso di noi amanti della Madre Terra), ma in più Gianna dimostra di avere i numeri giusti per utilizzarne i frutti nel modo più dolce e goloso possibile.
In fondo, per apprezzare ciò che di meraviglioso ci ha concesso la natura, non basta essere esteti ma anche un po’ buongustai!


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