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Channel: Commenti per Spigolature Salentine
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Commenti su Ma chi ha inventato la frisella? di Redazione

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Angelo non dimentichiamoci dell’ottimo grano duro che abbiamo solo noi, cresciuto sulla nostra terra rossa, in un clima particolarissimo. Converrai che anche questo è un unicum di cui dovremmo andare fieri. La straordinarietà di questo umile ma saporitissimo alimento, a mio parere, sta proprio nell’ottima farina (e come dimenticare la pasta fatta in casa?). Sapori ineguagliabili esaltati dall’olio nostrano, dai pomodorini, capperi, rucola e tutto il resto. Altro che Mc Donald! E non me ne importa se mi includono tra i tradizionalisti campanilisti!


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